O evento, que começa nesta quinta-feira (7), vai reunir 17 empreendimentos do setor de alimentação e contará com shows regionais e programação para toda a família
A proposta é valorizar a gastronomia regional e incentivar o empreendedorismo local, fortalecendo pequenos negócios e criando novas oportunidades. Para a analista técnica do Sebrae/MT e gestora do evento, Karina Zacchi, o festival vai além da culinária. “O Sabores da Floresta é uma vitrine para os pequenos negócios e um impulsionador da economia local. Mais do que apresentar pratos, os empreendedores mostram identidade, criatividade e o potencial da nossa região”, destaca.
Já o secretário de Governo, Gestão e Planejamento, Robson Quintino, ressalta o papel estratégico do evento nas comemorações da cidade. “Abrir os 50 anos de Alta Floresta com um festival que valoriza nossos empreendedores e nossa cultura é simbólico. É um momento de celebrar o passado, fortalecer o presente e projetar o futuro do município”, afirma.
O público poderá experimentar receitas criativas que combinam sabores típicos com releituras contemporâneas — As opções vão de pratos salgados a sobremesas e bebidas, com valores acessíveis de R$20 a R$30, variando a gramatura de 150g a 180g.
Entre os participantes, a empresária Elaine Andrade, da Doces & Sabores Pão & Arte, chega à quarta edição consecutiva do festival com expectativas positivas. Para ela, o evento tem impacto direto no fortalecimento do negócio. “Participar do festival sempre fortalece, porque dá visibilidade para a marca e ajuda a movimentar o caixa nesse período”, afirma.
Ela também destaca o acompanhamento oferecido pelo Sebrae como um diferencial importante. “A gente recebe consultorias na área de alimentação, na parte financeira, aprende a montar ficha técnica, a olhar o produto de um jeito diferente. Muitas vezes você não enxerga todo o potencial do que está vendendo, e esse apoio ajuda muito no crescimento, tanto da empresa quanto pessoal”, pontua.
Para esta edição, a expectativa é alta. “Estou super ansiosa. A gente trabalha com uma meta, mas se prepara para vender ainda mais. Estamos divulgando bastante e acredito que vai ser um sucesso”, completa a empresária.
Além da experiência gastronômica, o festival aposta em uma programação diversificada. Todas as noites, o palco principal recebe shows regionais, reforçando a valorização da cultura local. O evento também contará com uma participação de artesãos da Varanda Criativa e espaço kids, garantindo lazer para toda a família.
Para os organizadores, o Festival “Sabores da Floresta”, tem a expectativa de atrair grande público, reafirmando sua proposta de integrar gastronomia, cultura e desenvolvimento, transformando a Praça do Avião em um verdadeiro ponto de encontro para as famílias entre sabores e histórias da Amazônia mato-grossense.
Confira as empresas participantes:
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